Yumurta akının yeşilimsi olmasının 2 temel sebebi vardır.
- Yemde fazla miktarda miboflavin (b2 vitamini) bulunması taze Yumurtalarda akın yeşilimsi renkli olmasına neden olur.
- Pseudomanas organizmaları ile enfekte olmuş tavukların Yumurtalarında ak yeşilimsi renkte görülür.