Yumurtalar yıkanmalı mıdır ? 18 May Hayır. Yıkama, kabuktaki koruyucu tabakaya (kütikül) zarar verir. Özellikle soğuk suda yıkanan yumurtalarda kabuk yüzeyinde bulunan Mikroorganizmalar yumurta içine çekilir. Bu nedenle çekilen Yumurtalarda enfeksiyon riski artabilir. Kabuklu çiğ yumurtamı haşlanmış yumurtamı Daha uzun süre saklanabilir ? Yumurtalar satın aldıktan sonra nasıl Saklanmalıdır ?
